Conhecimento é fundamental. O NuPPHo quer contribuir com seus conhecimentos. Para isso buscamos melhorar cada vez mais o nosso acervo bibliográfico. São títulos clássicos da hotelaria, nacionais e internacionais; relatórios de estágio e monografias, à sua disposição para consulta ou empréstimo.
Como fazer o empréstimo:
a) Para quem não possui a carteira do NUPPHO:
1) Fazer seu cadastro para obtê-la.
2) Trazer duas fotos 3x4.
3) Trazer o histórico.
b) Para quem já possui a carteira do NUPPHO:
1) O empréstimo é por um período de 4 (quatro) dias consecutivos;
2) Cada aluno pode locar 2 (dois) títulos;
3) É possível renovar o empréstimo se o referido título não estiver reservado;
4) O empréstimo não pode ser feito para os que estiverem com pendências no NuPPHo;
5) Perda/roubo/danos causados aos itens do acervo serão de responsabilidade do locatário, sendo feitos os devidos ressarcimentos.
6) O valor do empréstimo é de R$ 1,50 (por cada título). Esta taxa é utilizada para compra de outros títulos.
7) Multa por atraso na devolução no valor de R$ 1,00 (um real) por dia;
Os títulos disponíveis:
1) ALIMENTOS E BEBIDAS
2) ARTE E CIÊNCIA DO SERVIÇO
3) BARES E RESTAURANTES: GESTÃO DE PEQUENOS NEGÓCIOS
4) BEM-VINDO, VOLTE SEMPRE
5) CAMAREIRA: MERCADO PROFISSIONAL, AMBIENTE DE TRABALHO, ROTINA DE SERVIÇOS
6) CERIMONIAL E PROTOCOLO
7) CHEF PROFISSIONAL
8) CONTROLES EM HOTELARIA
9) DICIONÁRIO LAROUSSE INGLÊS-PORTUGUÊS
10) DOBRADURAS E DOBRAMOLES
11) EM BUSCA DA HOSPITALIDADE
12) ESPANHOL URGENTE PRA BRASILEIROS
13) ÉTICA E QUALIDADE NO TURISMO DO BRASIL
14) GESTÃO DE CRISES NA INDÚSTRIA DO TURISMO
15) GESTÃO DE EVENTOS EM LAZER E TURISMO
16) GESTÃO HOTELEIRA
17) GRAMÁTICA DE ESPANHOL PARA BRASILEIROS
18) GRAMÁTICA PRÁTICA DE LINGUA INGLESA
19) HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL
20) HOSPITALIDADE CONCEITOS E APLICAÇÕES
21) HOSPITALIDADE NA PERSPECTIVA DA GASTRONOMIA E DA HOTELARIA
22) HOTELARIA HOSPITALAR: UM NOVO CONCEITO NO ATENDIMENTO AO CLIENTE DA SAÚDE
23) HOTELARIA NA PRÁTICA
24) INGLÊS PARA TURISMO E HOTELARIA
25) INTRODUÇÃO À HOSPITALIDADE
26) MANUAL DIDÁTICO DO VINHO
27) MANUAL DO MAÎTRE D’HÔTEL
28) MANUAL POR INSTRUÇÃO PROGRAMADA – SERVIÇOS DE RESTAURANTE – LIVRO 3
29) MANUAL POR INSTRUÇÃO PROGRAMADA – SERVIÇOS DE RESTAURANTE – LIVRO 3
30) MANUAL POR INSTRUÇÃO PROGRAMADA – SERVIÇOS DE RESTAURANTE – LIVRO 2
31) MINIDICIONÁRIO DE ESPANHOL
32) O AVANÇO DAS REDES HOTELEIRAS INTERNACIONAIS NO BRASIL
33) O PODER MEDICINAL DOS ALIMENTOS
34) RECEITAS DO DIA-A-DIA DRINKS E APERITIVOS
35) SOCIOLOGIAS DA ALIMENTAÇÃO
36) VINHOS ARGENTINOS
